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2008/02/07

ふくらすずめ・引渡し

20080206

阿倍野の天然酵母パン屋「ふくらすずめ」さんの引渡しを無事迎えられました。去年の真夏から設計が始まって、秋に工事が始まり、さらに現場の進む中で、モノを見ながらオーナーさんご夫婦とともに3人4脚で考え、デザインを進めてきたプロジェクトでした。この間、オーナーさん自らセルフビルドで漆喰塗りに和紙貼り。大阪市大の学生ボランティアさんの協力を得て、月見台のセルフビルドもありました。オーナーさんの熱意が人一倍だったので、苦労も思い入れもヒトシオ。ようやく、この日を迎えられました。天然酵母パンのお店らしく、体に心地よく受け入れられる、自然素材の仕上げにこだわった空間です。オープンは、3月になる予定。ご期待ください。

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