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2011/05/29

日本酒餐味「うつつよ」オープンしました。

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前回のブログでも触れましたが、本町・ドブ池筋にある日本酒とお料理のお店「うつつよ」さんがオープンしました。

店主が四国・高松の材木屋の息子さんということで、高松まで訪問して使いたい木を選りすぐりました。ケヤキにサクラにタモなど厚板の広葉樹をアプローチ空間に贅沢に使い、お料理を頂くカウンターやテーブルなども迫力ある1枚板で仕上がっています。

前ブログでも紹介した和紙の床や施主さん施工の染色和紙の壁や建具。漆芸職人さんの手作業による漆塗りのカウンターに踏み板に。地元・香川のアイアン作家さんの作品なども要所要所に使ってみたりと、面白い仕上げやあそびも見られます。

空間もおすすめですが、日本酒の名店「山中酒の店」の元店長のお店ですので、こだわりの日本酒とお料理もモチロンおすすめです。ぜひ、どうぞ。

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