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2012/09/29

「うえ町のかすてら」改め「千明さんのかすてら」、阿倍野に移転します。

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谷町六丁目でカステラづくりをしていました「うえ町のかすてら」は去る7月、盛夏が始まる前、谷町での営業は終えました。ご愛顧いただいた皆様には、僕の母であるカステラ屋店主に代わって御礼申し上げます。(うえ町のかすてらはHP等web上の広報がありませんので、代わって。)本当にありがとうございました。

谷町での営業は終えましたが、少し涼しくなった10月中旬、僕が営む建築設計事務所「連・建築舎」と、相方が営む野菜料理の店「はこべら」と同じ場所、阿倍野区・桃ヶ池の長屋を改修した場所に移転し営業を再開します。

上町台地のど真ん中の場所から、天王寺よりすこし南、田辺の桃ヶ池に移ることとなりました。「上町」は僕らも馴染みのある名称なのですが、祖父・千明さんから母が受け継いだカステラづくりですので、これを機に普遍性のある名前にしようと「千明さんのかすてら」に改称、新たに再出発します。

只今、オーブン、ミキサーなどの機械類も移設され、試し焼きも無事終わったところです。10月中頃には本オープンできそうです。建築設計「連・建築舎」、野菜料理「はこべら」、「千明さんのかすてら」と3代で仕事場を共有し、互いに協力し合いながら暮らしや仕事を営んでいこうと考えています。変らぬご愛顧、よろしくお願いします。

「千明さんのかすてら」(旧うえ町のかすてら)
場所:大阪市阿倍野区桃ヶ池町2-11-19 「連・建築舎」内
電話:06-6621-9727(呼)
※10月中旬オープン。詳細後日。

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