柏原の穂音さんのところへ

昨年秋に、完成した穂音さんに行ってきました。

神戸からＩターンで丹波･柏原へと移住して独立開業された店主ご夫妻が切り盛りするパン屋さんです。
柏原で仕事をさせていただいたのは５年前の無鹿さんという、鹿肉料理の専門店を設計させてもらって以来。

篠山まではよく訪れるのですが、ここ柏原は篠山から車で北上して２０分ほどの立地で久しぶりの訪問。

立ち杭の里へ寄って器を物色したり、こんだ温泉で一息ついたりしながらだったので、柏原には閉店間際の到着でしたが、次次とまだお客さんが来られていて一安心。

篠山は有名になりよく知られていますが、ここ柏原も古い建物を再生利用した店舗がいくつかあります。丹波散策の際には立ち寄ってみてはどうでしょう。

～パンの蔵「穂音」～
兵庫県丹波市柏原町柏原４６
0795-78-9460