おじいちゃんの味

昨日、「上町のかすてら」が”おじいちゃんの味”と、朝日新聞さんに紹介いただきました。あまり生産能力がありませんので、ただいま注文が少し混みあっております。ご了承ください。

朝日新聞コラム「パーンとスイーツ」2009/10/21

かすてらつくり再開

長いオヤスミをいただきました。今週から、かすてらつくりを再開しました。
よろしくお願い致します。

「上町のかすてら」2009夏休みのお知らせ

■「上町のかすてら」2009夏休みのお知らせ■

夏至を越え暑さが本番を迎えようとしています。
明日から一足早い夏休みを頂いて、かすてらづくりをしばらくお休みいたします。
初秋の風の感じられる頃に再開しますので、またよろしくお願いいたします。

＋上町のかすてら夏期休暇期間＋
2009/6/27(土)～2009/9/13(日)

「上町のかすてら」2009ＧＷのお休み

■2009GW「うえ町のかすてら」営業予定■

春になり中庭のツタも青々しくなってきました。
ＧＷの営業は以下のとおりです。よろしくお願いします。

4月
27日（月）→営業します
28日（火）→営業します
29日（祝）→お休み
30日（木）→営業します
5月
1日（金）→営業します
2日（土）～10日（日）→お休み
11日（月）～通常営業

＋「うえ町のかすてら」＋
大阪市中央区内久宝寺町２－７－１１「丁稚場（でっちば）」内
０６－６７６１－２７２６（呼出）

2009年始の営業再開

■2009年始「うえ町のかすてら」営業再開のお知らせ■

丁稚場は年始の5日より活動を開始していますが、
「うえ町のカステラ」は来週の半ば1月14日（水曜日）からカステラつくりはじめます。
年始早々にお越しいただいたお客さんもぽつぽつおられ、申し訳ありませんでした。

＋「うえ町のかすてら」＋
大阪市中央区内久宝寺町２－７－１１「丁稚場（でっちば）」内
０６－６７６１－２７２６（呼出）

かすてらづくり再開

■「うえ町のかすてら」営業再開のお知らせ■

７月末より長ーい夏期休暇をいただいておりましたが、先週より営業を再開しました。
休暇中に足を運んでいただいた方もおり、申し訳ありませんでした。充電タップリでかすてらづくりを再開していますので、谷町界隈にお越しの際は、お立ち寄りください。

＋「うえ町のかすてら」＋
大阪市中央区内久宝寺町２－７－１１「丁稚場（でっちば）」内
０６－６７６１－２７２６（呼出）

｢上町のかすてら」夏休みのお知らせ

■「上町のかすてら」夏休みのお知らせ■

丁稚場のかすてら屋さん「上町のかすてら」は、明日から夏期休暇を下記のとおりいただきます。夏場の暑い時期は”傷み”が早く、商品管理が難しいので。

＋上町のかすてら夏期休暇期間＋
2008/7/19(土)～2008/9/7(日)

少し涼しくなる頃、かすてら作りを再開します。
よろしくお願いします。

「上町のカステラ」夏休みのお知らせ

夏本番が近づき、商品管理が難しくなってきましたので、「上町のカステラ」は一ヶ月半ほどお休みをいただきます。保存料等添加しておらず、痛みやすいので。涼しくなった初秋の匂いのするころ、また丁稚場までお越しください。よろしくお願い申し上げます。
◎夏休み期間　：　2007.7.21（土）から～2007.9.9（日）まで

「大阪名物」

大阪名物
井上理津子、団田芳子著

「大阪の底力は、家族だけの小商いや地場産業から生まれ、地元で長年支持される「もの」にこそ宿る――。全国流通の大量生産品でなく、そこでしか買えない手づくりの逸品を中心に、500を超える候補の中から試食と吟味を重ねて73品に厳選。和・洋菓子から漬物、惣菜、調味料、酒、日用雑貨、手工芸品に至るまで、旅行・散歩の愉しみに、また「手土産に買うべきものがない」と悩む多くの大阪人に贈る、これぞ名物案内の決定版。」

＊＊＊
創元社さんの「大阪名物」という本で、丁稚場の「うえ町のかすてら」が紹介されております。うれしいですねぇ。ぜひご一読を。

※こんなアピールをしておいてナンダという感じですが、ただ今、当かすてら工房は9月10日まで夏休みをとらせて頂いております。充電たっぷりで11日以降は営業いたします。もうしばらくお待ち下さい。

カステラ工房

丁稚場（事務所兼我が家）の庭に建つ二坪（４畳）のカステラ工房です。
光が差して明るく、風も抜けて環境がイチバン良いとこです。（本体にもないクーラー付）

本日、開店。

「うえ町のカステラ」のラベルも出来て準備期間も終わり。

カステラ屋さん、本日オープン。
お近くに寄ったら、お越しください！

＋お問合せ先＋
大阪市中央区内久宝寺町２－７－１１丁稚場内
０６－６７６１－２７２６（呼）